蒼月戯言

蒼月戯言 tag:blog.night-sky.jp,2007-09-26://2 2012-02-07T03:02:56Z Movable Type Pro 5.02 装い新たに tag:blog.night-sky.jp,2012://2.1773 2012-02-07T03:00:28Z 2012-02-07T03:02:56Z

この積み木のような木材のかけらはテーブルの脚の一部。カットして、ダイニングテーブ...

朔 http://blog.night-sky.jp/ この積み木のような木材のかけらはテーブルの脚の一部。
カットして、ダイニングテーブルがリビングテーブルになりました。
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昨日、寒いなぁと思っていたら雪が降ってきました。
今年は本当に雪がよく降る。しかも今年の雪はいつもより水分を含んでいるように感じます。豪雪地帯ではないとはいえ、雪が重いと色々と大変です。
その後なんと雪が雨に変わり、一晩中降り続け、今もしとしと降っています。雨が降るということは気温がマイナスではないということ。前日まで－10℃だった極寒地では冬の雨は暖かく感じます。

さて。
このテーブルは結婚当初使っていたダイニングテーブル。
75cm角の小振りなテーブルです。

その脚をカットしてリビングテーブルとして装い新たに再び活躍して貰うことに。
実は脚をカットするのは二度目。
一度目は高さ60cmに。祖母から貰い受けた椅子に合わせてカットし、PCテーブルとして使っていました。
二度目の今回は新たにPCテーブルを買替えたので高さ45cmにカットしてリビングテーブルに。

もうキズもたくさんあって、デザインもありふれたものですが、とってもとっても気に入っています。

自分たちで探して選んで購入したものなので気に入っているのも、大切に使うのも、愛着が湧くのも当たり前かも。

"キズに歴史有り"とはよく聞きますが、はてさて一体いつ付けたキズなのか。
"キズに歴史無し"でございます。いつの間にかでございます。]]> へらとお玉さん tag:blog.night-sky.jp,2012://2.1772 2012-02-03T01:45:04Z 2012-02-03T01:47:28Z

今年は節分にお箸を新調するついでにへらやおたまも新調することに。木べらはずーっ...

朔 http://blog.night-sky.jp/

今年は節分にお箸を新調するついでにへらやおたまも新調することに。
木べらはずーっと竹材を愛用してきたのですが、桜材を試してみることに。

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最近特にあれこれお試ししてみたい病です。
木べらは竹が一番！と思っていましたが、浮気心がむくりと。

南部鉄のフライパンなどを使用していると、表面がざらりとしているのでへらが極々わずかにですが削られていきます。
そうなるとどうしてもシリコンやプラスチックのツールに抵抗を感じてしまい、徐々に木のツールに買替えてきました。

今回は宮島工芸製作所さんのモノ。
厳島神社に行ったときにしゃもじのお土産が目に付いたのですが、その厳島にあるしゃもじ屋さん（しゃもじ屋さんと言っていいのかどうなのか）のへらとおたまです。
ちなみに。どうでもいいことなのですが、おたまはなぜか"お玉さん"と"さん"をつけたくなります。我ながら謎なのですが。

←オイルを塗り込む前の無垢な状態。
思わずなでりなでりと手触りを楽しんでしまう（←変態。

私はオリーブオイルを塗り込むのですが、使い始めに結構しっかり目に何度か塗り込んでしまうと、あとは割りと野放しです（笑。

お台所で使う木製品は、まな板にしろお玉さんにしろ使う前によく水に濡らすと木の中に食材の汁や調味料が染みにくくなるようで、水に濡らして一拍おいて、よく水と木を馴染ませてから使い始めています。

新調したのは、おたま、スパテラ、スープヘラ、小べら、ジャムへらの5種類。スープヘラはカレー専用、スパテラはフライ返しとしても使うつもりで、ジャムへらは豆へらとして瓶に入った調味料や味噌などをすくうのに使います。
スパテラも小べらも先が丸くなく、直線に仕上がっているのが私には使いやすく、特に小べらは幅がそれなりにあるのに小振りに出来ているので女の人の手に使いやすいのではないかと思います。
スープへらは大鍋や寸胴を想定しているのか、柄が長めなので切ってしまおうかと。自分サイズにお直し出来るのが木のイイトコロ。

道具が新しくなると心がふわりと浮き立ちます（で、調子に乗って失敗する。

◇宮島工芸製作所◇

おたま、スパテラ、スープヘラ、小べら、ジャムへら。

]]> バームクーヘン tag:blog.night-sky.jp,2012://2.1771 2012-01-30T04:20:53Z 2012-01-30T04:34:16Z

ものすごく久しぶりにクラブハリエのバームクーヘンをお取り寄せ。ふっとその存在を...

朔 http://blog.night-sky.jp/

ものすごく久しぶりにクラブハリエのバームクーヘンをお取り寄せ。ふっとその存在を思い出したら食べずにはいられない食いしん坊的衝動が（笑。

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キョロコロさんに教えてもらって以来、すっかりトリコのバームクーヘンです。私的にはバームクーヘンの中では一番好き。
しっとりとしたやわらかな生地とその外側に掛っているアイシングのようなもの（フォンダン＝砂糖衣というらしい）がしゃりしゃりと美味しい。

いつもの如く、コーヒーを淹れてくれている夫を待ちきれずに先に食べてしまう（←最悪な行為。嗚呼美味。
最近夫のコーヒー熱が高く、手挽きのミルが欲しいだの（私はお手軽電動派）、家で焙煎してみたいだの（私はお手軽に買いたい派）、コーヒーにかける情熱が無駄に熱い。おかげでその辺で飲むより美味しいコーヒーが毎日飲めているので、無駄というわけではないなぁと失礼なことを考えてみたり。
とはいえ、きっとすぐにその熱は冷めるだろうと、過去に熱に浮かされるまま買った納戸に眠る数々の道具の存在を示して戒め中。

ついでにと、オレンジケーキとガトーショコラとガトーフロマージュも頼んでみたり。買いすぎだと分かっちゃいるけど、ついアレもコレもと手が出てしまう。
食後のデザートとしてはちょっと重すぎるので、むしろこれらをメインに食事量を減らすという愚行（笑。

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さてさて。
半年ほど前から気になっていたしこりが、徐々に育ってきたと夫に伝えたら、病院に放り込まれた（連れて行かれたというより放り込まれたという表現が正しい所行だった...。
いやいや、悪いモノではない（→こんなもの）と自分で調べて分かっていたのでしばし放置していたのですが（←単に病院が嫌いなだけ）、ちゃんと検査してみたら4cmほどに育っていたらしく、「通常5cm以上になったら切りますよ」とお医者に言われてしまった。まだ育つのかコレ。萎むことはないらしい。
ちなみにホルモン値などは正常。ぽこっと腫れている以外に何一つ症状がないので、半年ごとにその成長っぷりを確認されるらしい。
私の腺腫は液状化（のう胞というらしい）しているようで、育ったら切除するわけではなく注射器で吸い出すらしい。「今日やっていく？」と軽く聞かれ、「痛いですか？」と聞いたら「そりゃぁ針を刺すもん痛いよー」と返されたので、ヘタレの私は「ではもう少し育てます」と逃げてきた。痛いのは出来るだけ回避したい。半年後までに覚悟を決めよう。

のど仏の下、鎖骨の上辺りがぽこっと腫れてきたら、早めに専門医にご相談を。
]]> 黒檀と紫檀 tag:blog.night-sky.jp,2012://2.1769 2012-01-25T06:25:11Z 2012-01-25T12:10:32Z

去年新調しなかったお箸を今年は新調することに。我が家では毎年節分にお箸を新調して...

朔 http://blog.night-sky.jp/ 去年新調しなかったお箸を今年は新調することに。
我が家では毎年節分にお箸を新調しています。
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何故節分にお箸を新調するかというと。
お正月は祝い箸を使用するので普段のお箸を新調し忘れるというマヌケな理由と、節分に普段使用する何かを新調するといいと小耳に挟んだことがあるため（真偽は不明。
以来我が家では"お箸を新調するなら節分に"というわけです。

そもそも毎年お箸を新調してきたのは使いやすいお箸を見付けるため。
どんな道具もそうですが、実際に使ってみないと分からない。しかも使い始めは良かったものの、使い続けるうちにあれれ？と思うこともあるので、時間を掛けてじっくりとなると、年に一度くらいで交換するのが丁度いい感じでした。

一昨年使ってみたお箸がなかなかによろしくて、去年は新調せずにそのまま使い続けました。

が、我が家のお手入れがいい加減すぎて（常に食器乾燥機を使用）ちょいと朽ちてきました。
特に桜材のお箸の劣化が激しく、
時々オイルを塗り込んではいますが、なによりも乾燥機の使用が痛手となっている模様。そうはいってもその使用を止める気にはならず、桜よりも鉄木の方が劣化の度合いがゆるいことから、次は色の濃い材のお箸にしてみようと、今年は同じお箸の黒檀と紫檀にしてみました（小賢しいですな。

←黒檀の方が紫檀より少し太め。

このお箸は先が細く、初めて使ったときは折れてしまうのではないかと思ったくらい華奢なのですが、これがなかなかのツワモノで、洗っている最中よくお箸をぽっきり折ってしまう怪力の私でも折れることはありませんでした。

削り箸ならではの手に馴染む感じが殊の外使いやすく、角のあるお箸はその角が指に当たって痛くなるのがイヤな私にも、あまり太すぎるお箸だと疲れてしまうという夫にも好評です。
この先しばらくはこの箸でよいとの御用達認定が出ました（笑。

「一年の計は元旦にあり」というのに初詣に出遅れてしまった今年は、何事も少し早めに行動することに。お箸に関しては準備万端。

◇天削丸のお箸いろいろ◇

とっても先が細いお箸です。

]]> 雪 tag:blog.night-sky.jp,2012://2.1768 2012-01-20T06:50:33Z 2012-01-20T06:50:12Z

ウッドデッキの手摺りの上にこんもり積もる雪。どんよりとした雪雲、静かに降り続ける...

朔 http://blog.night-sky.jp/ ウッドデッキの手摺りの上にこんもり積もる雪。
どんよりとした雪雲、静かに降り続ける雪、ゆっくりと確実に降り積もる雪。
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雪がどかんと降りました。
と言ってもお昼の時点で20～25cmくらい積もった程度ですが、普段10cmも積もらないこの辺りにしてはどかんとした積雪。

雪かきに1時間半。疲れたー。
完全防寒した不細工な姿でへいこらへいこら雪を掻いておりました。
雪国ではこれが日常なのだから大変だなぁと思うのであります。

それでも雪景色は特別な感じ。

雪が降ると、雪が寒さを吸い取ってくれるのか少しだけ寒さが和らぎますが、その分日差しがないので体感的にはいつもより寒さを感じます。
舞うように降り続ける雪が少しずつ積もっていく様は幻想的で、舞い落ちる雪を見上げていると、ふぅっと吸い込まれそうな、ふわりと浮き上がりそうな、そんな不思議な感覚になります。子供の頃はこういう感覚が好きで、いつまでも雪を見上げていたものです。他人からは雪の中で呆けているように見えたでしょうが（笑。

桜草が出回りはじめました。
もう春の気配なのですねぇ。

あとひと月もすれば極寒地でも少しずつ春の気配を感じるようになるのでしょうが、今はまだまだ極寒です。

今日はしっぽり雪に埋もれて雪景色を堪能しよう。

明日はきっと筋肉痛。いや明後日かも。]]> 富山の美味しいモノ tag:blog.night-sky.jp,2012://2.1767 2012-01-17T05:45:36Z 2012-01-17T05:52:53Z

富山のお菓子、立山雪渓（宝屋）。メレンゲと和三盆と白双糖などで出来た、かりさくし...

朔 http://blog.night-sky.jp/ 富山のお菓子、立山雪渓（宝屋）。
メレンゲと和三盆と白双糖などで出来た、かりさくしゅわんとしたお菓子です。
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同じくメレンゲと和三盆と白双糖で出来た、月世界（月世界本舗）というお菓子も美味しい。
かりかりさくさくしているのに、口に入れるとしゅわんと解けて無くなる様は、まさに淡雪の如し。やめられない、とまらない、であります。
お味はオリジナル、抹茶、黒糖があり、私は黒糖が好き。夫は抹茶が好きらしい。
今回手に入れたのはその切れ端。
三種類の切れ端がランダムにごっそり入ったお買い得なヤツ。家で食べるならコレ！食いしん坊はコレ！

この、いか豊漁めし（かね七株式会社）もたまらなく美味しい。
肉厚のイカにホタテとウニがほのかに混ざったもち米が詰まっています。
イカがほぐれるようにやわらかくて本当に美味しい。
これが今回まとめ買いしてきた最後のひとつ。

ここ最近の休日のお昼の定番となっております。温めるだけで食べられるので遅く起きただらけた休日のお昼にぴったり（笑。

冬になると、お正月になると、欠かせないのが昆布餅。
色んな昆布餅を食べましたが、富山の昆布餅が一番おいしい。
我が家では雪渓を作っている宝屋さんの伸し餅を購入しています。お餅自体が美味しいので、今年は昆布と豆を合わせて3.5kg分購入（買いすぎ。冷凍して冬が終わるまでたらふく食べるのだ。

いずれも北陸好きな母が見付けてきておすすめしてくれたモノたち。
彼女はよく金沢や富山に出掛けており、行く度に美味しいモノを見付けてはお土産にと買ってきてくれるので、私も美味しいおこぼれに与れるというわけ。
]]> 肉球通信　新年特大号 tag:blog.night-sky.jp,2012://2.1766 2012-01-15T05:35:50Z 2012-01-15T08:56:18Z

お寒うございます。激しく寒かった日、あまりに寒そうなので膝掛けでくるんでみたり。...

朔 http://blog.night-sky.jp/ お寒うございます。激しく寒かった日、あまりに寒そうなので膝掛けでくるんでみたり。その後もそもそと全身膝掛けの中に収まっていました。
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お散歩が激しくツライ極寒期は自然と駆け足に。
とは言ってもそこは根性ナシの飼い主と一緒なので、50mほど走り、100mほどせかせか歩き、また50mほど走っては、100mほどせかせか歩くを繰り返す。走り続けられないへたれっぷり。

うほー！しゅたーっ！と駆ける短足犬は楽しいのか、寒いので早く帰りたいのか、その両方なのかは微妙。

気に入ったようなので重ねたおざぶはしばしそのままに。

お山の大将は今日もむふーっと得意げですが、胴長短足なので降りるときに腰を痛めそうで怖い。
枚数を減らして丘の大将くらいで我慢してもらおう。

短足犬、可愛いおもちゃは数あれど使い古しのタオルを結んだだけのモノが一番のお気に入り。お手軽ですな。

以前夫の処分前のソックスを結んで与えたら、敵の如くめっためったにしているのを見て、夫がちょっと凹んでいた。でかした薄茶！と褒めたら怒られた。

ちなみにタイトルの「新年特大号」とは、ただ言ってみたかっただけ。あしからず。]]> キレる話 tag:blog.night-sky.jp,2012://2.1765 2012-01-13T03:20:28Z 2012-01-13T03:24:48Z

私がぷちっと夫にキレるのはいつものことなので置いといて。三年程前に購入したGR...

朔 http://blog.night-sky.jp/

私がぷちっと夫にキレるのはいつものことなので置いといて。
三年程前に購入したGROBALの包丁がいい加減切れなくなってきたというお話。

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購入直後はその切れ味に惚れ惚れとしたものですが、半年も経てば徐々に切れ味が悪くなり、一年も経てばそれなりに切れ味も悪くなり......。
その都度付属の簡易シャープナーでしゃこしゃこしては切れ味を復活させていましたが、二年も経つと簡易シャープナーでは切れ味が戻らなくなってきました。

研ぎに出そうかどうしようか。

GLOBALの包丁って刃先がV字型ではなく、VとUの字を足したような形状（ハマグリ型というのだそうな）なので、GLOBALの包丁をGLOBALの包丁として使い続けたいならメーカーにお願いして研いで貰うのが一番なのだと思います（詳しくはこちら。

が、正直ステンレスの包丁にそこまでの手間はかけたくない（ぐうたらでスミマセン。
自分でしゃこしゃこ砥石で研ぐか、出来ればシャープナーでしゃこしゃこが理想（本当ぐうたらでスミマセン。

付属のシャープナーで切れ味が戻らないなら、以前使っていたフィスカースのシャープナーならどうだろうかと思いつつも、砥石で研ぐにしても別のシャープナーを使うにしても、そうなるとせっかくのハマグリ型が台無しになるだろうなぁと、切れ味の悪くなった包丁を前にひっそり悩む。うーむ。

女は度胸、ぐうたらも度胸。

ってことで、ぐうたら精神を尊重してGLOBALの包丁をGLOBALの包丁として使わず、その特徴であるはずのハマグリ型を放棄することに。

まずはフィスカースのシャープナーでしゃこしゃこすること数回。
あらまぁ！惚れ惚れするほどの切れ味が復活！

なんとも簡単に切れ味が復活したので、なんというかかんというか、付属のシャープナーってひそかに出来が悪くないか？と疑ってみたり。
フィスカースのシャープナーで初しゃこしゃこする際、ハマグリ型の刃先が単なるV字型に変わっていくときの手に伝わる感触が、なんともほろりと涙を誘った。ような気がした（涙は全く出なかったので多分気のせい。

包丁は切れてなんぼ。

◇フィスカースのシャープナーとGLOBALの包丁◇

うちのは旧型、新型の方が固定しやすそう。

]]> マグカップ tag:blog.night-sky.jp,2012://2.1764 2012-01-10T07:20:32Z 2012-01-10T11:56:02Z

模様替え中、重ねたおざぶの上に短い足でえんやこらしょと登り、お山の大将の如く丸く...

朔 http://blog.night-sky.jp/ 模様替え中、重ねたおざぶの上に短い足でえんやこらしょと登り、お山の大将の如く丸くなって転た寝中の短足犬。寒そうな顔で丸まってます。
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今年は張り切って年末に昆布餅を買いに行ってきました！富山へ。
雪がたっぷり積もっていてびっくり。景色が全然違いました。
富山の昆布餅大好き。和菓子屋さんの昆布と豆の伸し餅をそれぞれ購入。
ついでにお寿司もたらふく食べてきました。

去年の年末年始は完全に引き籠もりだったので、今年はその反動か良く動きました。
おかげで初詣は寝過ごしてお昼近くに慌てて出掛けたら長蛇の列（涙。甘酒の振る舞いも終了しており、残念極まりないスタートとなりました。なんだかイヤな予感のするスタートです（凹。

さてさて、お正月休みの間に細々と新調したものがあります。
その一つがマグカップ。ブルーベリー色から真っ白に。コーヒー渋が気になりそう。
今までのモノより持ちやすいとは夫談。持ち手の形はこのタイプが好きらしい。

更にもう一つ。
底が可愛いマグカップ。
向かい合って飲んでいる相手にちらりちらりとかわいさアピール（可愛いのはカップの底だけ。
最近可愛いモノから遠ざかりつつあったので、たまにはいいかなぁと。

お店で「可愛すぎるだろうか」「でも可愛いなぁ」「やっぱり可愛すぎるだろうか」としつこく悩んでいたら、待ちくたびれたらしい夫が「買えば」と捨て台詞を残して車に戻ってしまった（笑。「では遠慮無く」とにんまり購入。

◇マグカップ◇

黒猫とブタとパンダもあるのだ。全部揃えたくなる。

]]> 2012年 tag:blog.night-sky.jp,2012://2.1763 2012-01-02T01:15:00Z 2012-01-02T01:15:46Z

あけましておめでとうございます。小さな幸せがたくさんたくさん舞い降りますように...

朔 http://blog.night-sky.jp/

あけましておめでとうございます。

小さな幸せがたくさんたくさん舞い降りますように。
幸多い一年となりますように。

]]> 年末掃除 tag:blog.night-sky.jp,2011://2.1762 2011-12-27T07:40:20Z 2011-12-27T07:44:20Z

ででんと置かれた粉末は重曹。お掃除に活用するより入浴剤として活用中。...

朔 http://blog.night-sky.jp/

ででんと置かれた粉末は重曹。
お掃除に活用するより入浴剤として活用中。

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数年前から季節ごとの中掃除と月ごとの小掃除で年末の大掃除をまんまと回避することに成功。どうしても手に余る箇所を夫にお願いする以外はいつも通りのお掃除で新しい年を迎えます。
大変な思いをして大掃除をするより、マメに小掃除した方が私は楽です。

クリスマスも終わり、リースなどを片付けているとなんとなく寂しいような複雑な気持ちになってしまうのは、年末のお掃除の大詰めを宣告されているような気分になるからでしょうか。
クリスマスが終わると一気に年末気分に襲われます。

今年のクリスマスケーキはCaffarelのモノでした。
美味しかったけど...大量生産されるクリスマスケーキはやっぱり味が落ちるのかなぁと思ってしまったり（そんなことない？
いつも美味しいと思っているケーキ屋さんのクリスマスケーキもいつもより味が落ちるので、クリスマスにケーキを買うのは止めようかと思いつつ、でもこんな時じゃないとホールのケーキなんて食べられない！とやはり手が出てしまう。

食いしん坊のジレンマ。

ケーキが小振りだったため、しららもおまけで買ってきてくれた心優しき夫！（←こんな時ばかりと言われた。あはは。
しららのパッケージが地味にクリスマス仕様だったのがちょっこり嬉しい。

しららの入っている竹ザルが一人分のおそばを盛るのに丁度良く、夏にその竹ざるをひとつ壊してしまって以来買い足すこともせず、夫がしららを買ってきてくれることをじっとり粘って待っていた私（セコサの極み。
心優しき夫においしい年越し蕎麦を用意しよう。

世の中で重曹が持てはやされ、私もいそいそと手を出したもののイマイチ使いこなせず、大抵の汚れは早めに掃除することで中性洗剤や蒸しタオルで落ちてしまうので、あまり出番もなかったのですが、入浴剤代わりに使うことでガツンと消費。

で、先日調子に乗ってドデカサイズを買ってしまった。むはは。
]]> 年の瀬 tag:blog.night-sky.jp,2011://2.1761 2011-12-22T06:35:29Z 2011-12-22T11:04:56Z

メリークリスマスと聞くと思い出すのは「メリークリスマス、ミスターローレンス」とい...

朔 http://blog.night-sky.jp/ メリークリスマスと聞くと思い出すのは「メリークリスマス、ミスターローレンス」という台詞。この時期は坂本龍一とエンヤが聴きたくなります。]]>
師走ですねぇ。
師走とは、師（僧侶）が走り回るほど忙しいという意味だと思っていましたが、あくまでもそれは一説であり、年果つや為果つが変じたとする説もあるそうです。いずれにしても"師走"は当て字なのだそうな。むしろなぜ"師走"という字が当てられるようになったのかが知りたくなります。

年の瀬が迫るにつれ、山はぴきぴきと冷え込んできました。
極寒期です。寒いです。凍えます。
最低気温がマイナス8℃までは耐えられるのですが、それ以下はいつまで経っても慣れることなく凍えます。そうなると家の中もどれだけ頑張っても北側の窓際などは暖まりにくい。

キャンドルの掃除をしたついでに火を灯してしばしサボる。

ここ最近サイコサスペンスぽいモノばかり読んでいるせいか、夢までサイコに（笑。
海外の恐ろしい系は読んでいてもどこか別世界の話のようであまり怖くはないのですが、日本のはダメ。ダミアン君やジェイソンさんはへっちゃらですが、貞子さんや犬神家のみなさんとはかかわりたくないという感じ。
ヒッチコックやキングは大好物ですが、横溝さんや鈴木さんは好きだけど怖い。ヒッチコックといえば、ヒッチコック劇場って知ってます？あれがもう大好きで大好きで。DVD全集欲しいなぁ。ヒッチコック劇場とトワイライト・ゾーンは今でも好きです。あの映像の古い感じがまたたまらない。

お正月はフリンジ（FRINGE）を一気に堪能するつもり。
海外ドラマは第一話を見て面白そうならお正月やお盆などで一気に見ます。ゆえに見終わったあとはへろへろになります（笑。

さてさて師走の忙しい中、「おこたで寝ると風邪引くよ！」という私のお小言をうるさいなぁと知らんぷりしていた夫に天罰が下りました（つまり風邪っぴきに。
自業自得というものです。天罰納めですな。
]]> ル・レクチェジャム tag:blog.night-sky.jp,2011://2.1760 2011-12-13T07:56:20Z 2011-12-13T16:38:08Z

完熟のルレクチェが届いたので、いつもの如くジャムに。馬鹿の一つ覚えですな。...

朔 http://blog.night-sky.jp/

完熟のルレクチェが届いたので、いつもの如くジャムに。
馬鹿の一つ覚えですな。

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夏の初めと秋の終わりに父が果物を送ってくれるのですが、毎回完熟の、しかも2人家族では美味しく食べられる限界を超えた量が届くので、量を減らしてくれと訴えるも、毎回ででんと届く（聞いてるのか？父。
今回は完熟の柿が48個、もうどうしたいんだろう、しかも私は柿が嫌い。ってことでこっそり柿好きの母宛に送り返しておいた（鬼娘。
それと同時に送られてきた、やっぱり完熟のル・レクチェ12個。ご近所さんにお裾分けし、ジャムを作り、むしゃむしゃと食べ、なんとか味が落ちる前に完食。

市販の洋梨のジャムはもっと白っぽいのですが、私が作るとこんな色。レモン汁が足りなかったのだろうか？
まぁいいや。

ル・レクチェ3個から小ジャム瓶4つとシロップが1瓶出来上がり。

今回もお砂糖控えめでゆるゆるの出来上がり。ジャムとシロップの間くらいのゆるさ。キッチリ甘い方が味がしまると思いつつもやっぱりお砂糖は控えてしまう。今回は20％くらいの分量。

新巻鮭の解体ショーを一人孤独に行いました（誰も見ていないのでショーじゃないけど。
新巻鮭が丸々一本届いたときには、おぉ！と感動したと同時に誰が解体するのか！とへこたれましたが、へこたれつつもなんとか切り分けました。
納戸から出刃包丁を引っ張り出してきて（何年使ってなかったことか）、いざ！
新巻鮭、嬉しいけど、嬉しいけど、正直困る（そんなことない？
私は今までもこれからも出来れば切り身専門でお願いしたい（切実に。

疲れた。

冷凍の鮭は再冷凍することを考えると、なるべく解凍しないまま切り分けたかったので、力仕事でした。表面だけ解凍し始めたところで（じゃないと鱗が取れない）いざ！

解体後、紅茶にル・レクチェシロップを落として、ほのかな甘さと香りを楽しむはずが...カップを持つ手がほのかに魚臭かった（涙。

しばらくは鮭三昧じゃー！嬉しい！
解体（鮭って家のキッチンだと捌くというより解体という大きさだと思う）も終わってしまえばへのかっぱじゃー。
いざ！って瞬間が一番へこたれているかも。始めたら必死でそれどころじゃないし。明日は筋肉痛かも。
本当、切り身専門でお願いしたい。
]]> コーキーズクッキー tag:blog.night-sky.jp,2011://2.1759 2011-12-08T06:10:03Z 2011-12-08T07:04:26Z

またしても食いしん坊なお話。先日「美味しかったよ」と教えて貰ったクッキーを張り切...

朔 http://blog.night-sky.jp/ またしても食いしん坊なお話。
先日「美味しかったよ」と教えて貰ったクッキーを張り切ってお取り寄せ。
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コーキーズクッキー。
北海道の生クッキー、レアクッキーと言うらしい。
今なら6000円以上で送料無料！という誘い文句にそうかそうかと踊らされてみた（笑。買いすぎか？買いすぎだよねぇってことで、それぞれの実家に先日の杏と林檎のぐらっせととともに送っておく。生クッキーということで賞味期限が30日と短め。

しっとりとしたクッキー。
言うなれば、ペコちゃんちのカントリーマアムをもう少ししっとりさせた感じ？ぬれせんべいのクッキー版？...まぁそんな感じ（喩えが貧相。

1枚130円程と私的にはいいお値段。夫もそれには同意。

が！一口食べた夫、大絶賛。手のひらを返すがごとく大絶賛。

友人達にもお裾分けするつもりでしたが、自分が食べる！と高らかに宣言し、お裾分けを阻止しておりました。自分の実家の分まで阻止しようとしていました（阻止し返した。

夫のとにもかくにも大絶賛！っぷりにちょっとひいてしまい、後ほどひとりでゆっくり味わおう...と失礼なことを考えていたら、翌朝私が残しておいたクッキーが見事に消えていました。なんてこった！

ついでに買ってみたエアクッキー。
レアクッキーの大絶賛の嵐に押し流されて夫からはイマイチの評価。

こちらはほろほろと口の中でほころぶ軽いクッキーで、コラーゲンペプチドが入っているらしくお年頃の女性には嬉しい限り。ほんのりチーズが嫌みなく香ります。
ただ、後味の酸味が私的にはちょいと苦手でした（←酸っぱいものが苦手な人。

どちらもステキパッケージなので手土産にすると喜ばれそう。簡易パッケージでいいのでもう少しお手軽に食べたい！と思うのはセコイ私だけでしょうか。

本日、ひとりでゆっくり味わいながらレアクッキーを食す。うまー。うまー！
食べ方も幾通りかあるらしいのですが、私はオーブントースターで軽く焼いて食べるのが好きかも。

教えてくれてありがとー！
]]> 杏ぐらっせ、林檎ぐらっせ tag:blog.night-sky.jp,2011://2.1758 2011-12-06T04:50:30Z 2011-12-06T04:57:05Z

山屋天平堂さんの杏ぐらっせと林檎ぐらっせ。果肉と砂糖のみで作られている、シンプ...

朔 http://blog.night-sky.jp/

山屋天平堂さんの杏ぐらっせと林檎ぐらっせ。
果肉と砂糖のみで作られている、シンプルだからこその美味しさ。

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金曜日、目が覚めたら粉砂糖をまぶしたかのような銀世界。
お昼を過ぎても気温がマイナス2℃という寒さの中、所用で山を降りたら8℃もあって極楽でした（笑。帰ってきたら凍えたけど。
土曜日、真田城址の脇を通り過ぎ小布施に出掛けたら、南風のおかげで曇り空なのにほんわり暖かい。暖かいって幸せ。
栗や杏や林檎のあれこれを買い込んで帰宅。

同じく山屋天平堂さんの杏蜜。
「添加物／なし」という潔い表示が嬉しい。1Lで700円というステキ価格も嬉しい。

このお店の商品は全て添加物や保存料などが使われていないので安心。そして美味しい。

この杏ぐらっせや林檎ぐらっせを食べると他のグラッセが砂糖の塊に思えてしまうくらい果肉の味をしっかり堪能できます。たまらなく美味しい。

今年のお正月用の栗鹿の子は竹風堂さん。去年は桜井甘精堂さんでした。
お正月に限らず食べてもいいと思うのですが、なんとなく栗鹿の子はお正月って感じがしてしまう。

しばらくは小布施尽くし（幸。
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