我が家では、お買い物は週に一度。
田舎ゆえ最寄りのスーパーまで車で10分。節約のために週に一度、一週間分をまとめ買い。
田舎ゆえ最寄りのスーパーまで車で10分。節約のために週に一度、一週間分をまとめ買い。
一週間、大人二人でだいたい平均すると食費は3,000円くらい。調味料もお米もおやつもまるっとひっくるめて、月に15,000円もあれば余裕です。
ちなみに短足犬の食費は月に5000円越（我が家一贅沢。
我が家は野菜中心。ゆえに食費があまりかかりません。
外食はあまりしなくなり（美味しいお店に巡り会えないゆえ...）、夫は毎日お弁当持参となれば、そんなに食費がかさむこともなく、質素に生きています。
一週間分食材をまとめ買いしているのも節約に繋がりました。
最初は平均しておかずを用意することが出来ず、週の前半は品数多く、後半になるにつれ品数が減るという失敗もたんまり。
さすがに5年も経てば、どのくらいのペースで消費していけばいいか学習するというもの。
日曜日にまとめ買いをして、日曜日から月曜日にかけて下処理、買った食材は一週間でキッチリ使い切れるようにしています。
週末の冷蔵庫はすっからかん。
冷蔵庫を整理する必要もなくなり、ぐうたらには嬉しい限り。
ここ一年くらい、いつも行っているスーパーで小パックを用意してくれるようになりました。お肉も100g前後の小パックが並び、お魚も2切れずつ、お刺身も少量と、色んな種類を少しずつ食べることが出来るように。それまでは2～3日かけて同じ種類のお肉やお魚を飽きないよう傷まないよう工夫しながら消費していたので、本当に嬉しい（面倒くさかった...。野菜も1/2カットや1/4カットが出回るようになり、これも嬉しい。
最初は抵抗があったカットされた野菜ですが、使ってみるととても経済的で便利です。
今まではキャベツや白菜を丸ごと1個買ってしまうと、毎日キャベツ...ということにもなりかねず、半分は浅漬けにして翌週に...と、なんとかしのいでいました。
少し前までは小パックがなかったので、野菜もお肉も1度に下処理しなければならず、保存容器が足りず、サラダボウルなどもストック要員として活躍していましたが、小パックで購入するようになったので今週のストックはこれだけ。
お弁当用のプチトマト、キュウリの漬け物、鶏挽肉のそぼろ。
漬け物やそぼろはだいたい2種類くらいの味を用意しておきます。今週は味噌味と醤油味の2種類。
この時期なら野菜は一週間くらいへっちゃらなので、下処理は行わずそのまま使い切ります。避暑地なので野菜は比較的鮮度が落ちないのですが、それでも夏になると半分は下処理しています。前半に足の速い野菜、後半に足の遅い野菜を使うように。
毎年ご近所さんから特大の白菜（1個がスーパーで見かける大きさの3～4倍！）を1つ2つ頂くのですが、昨年は欲張って4つも頂いてしまい...樽を買って漬けようか悩みました（笑。
お天気がいいとココロも軽いnikoです。
最近、うちも2人分がほとんどになっていますが、長年の
習慣ってこわいよ・苦笑
どうしても多めに作っちゃって・・・・。
結構無駄も多いし。朔さんを見習って節約したいなぁ～
この年になると魚・野菜っていいなぁ・・と思っていたら
NHKで肉も食べないと栄養失調になるという番組を見て
すごく驚いちゃって（苦笑）それ以来いろんな料理に
ちょこっとお肉を忍ばせています。
なんでも食べないとだめなんだぁ・・・と。
難しいなぁ～献立建てるのも。
＊トマトって高い値段の買っても結構ハズレがあるけれど
プチトマトはその点美味しいように思って最近そればかり。
栄養満点な気もするし・笑
白い琺瑯は清潔感があっていいね☆
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nikoさん、こんにちは。
ここ最近こっちはお天気が悪いの。
この週末なんて薪ストーブ焚いたんだよ！6月になるって言うのに…ねぇ。
お米も野菜、肉や魚、お豆も海藻もバランスよく食べないとダメですよねぇ。
若い頃は偏っていても何とかなったけど、さすがにこれからを考えるときちんとしておかないといけないかなぁって思うようになりました。
うちはもっぱらプチトマトです。普通サイズのトマトは二人で1個を1度に消費するのもツライし…半分下処理しておくのも面倒くさいし（笑。
プチトマトはその点保ちもいいし、楽ちんです。
こんばんは。
朔さんはほんとに素敵奥さまですねぇ。
これ、まじで思います。尊敬します。
私なんて「フルタイムで働いてます」を免罪符にさぼりまくってます。
１週間分下ごしらえとは、あっぱれです。
朔さんのおうちの子になりたいくらい（笑）。
でも野田琺瑯の保存容器はおそろいなので、
そこだけ「素敵奥」になったつもりでおります。
常に形から入る私、です。
お米も野田琺瑯に入れてますが、
朔さんはお米はどこに？
（すでに記事にあったらごめんなさい）
ところで我が家のキッチンの壁、まるっとキッチンパネルにしてしまいました・・・。
ピカピカが嫌で、かろうじてマットなものにしときました。どうなることやら。
ＩＣの人はキッチンパネル嫌いみたいで「いい柄ないんですよー」と言われてしまいましたが選びましたよ。トホホ
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きこりんさん、こんにちは。
いや、この程度で素敵な奥様と言っていただけるなら、世の中素敵な奥様だらけですわ（おほほほほ。
米びつは大きなガラスジャーを使っています。
うちはお米は鮮度が命！って思っており、2kgくらいずつをちょこちょこ買っているので、大きな米びつは必要ないのですよ。
でもちょっと場所を取っているので、ぬか漬け用の容器に入れ替えようかと思ってます。
あら、キッチンパネルにしたのですね。
まるっとってことなら統一感も出るし、案外いい感じに仕上がるかもしれませんよ。あとは住んでから工夫すればいい話で…家造りは住んでから始まるので、住んでからが勝負です！
体調は回復されましたか?季節の変わり目は体調崩される方が多いいです。ご自愛くださいませ。
朔さん凄い偉いです。やりくり上手なんだね。
私なんて全然ダメで結構ずぼらなやりくりですよ。それに料理超不得意で、一度の買い物で２日分くらいしかメニュー考えられません。食費の節約は思っていても出来ないです。我が家夫婦そろってヨーグルト好き月のヨーグルト代でもかなりの金額。
私はお肉を食さないので野菜中心、たんぱく質は納豆とお豆腐(笑)でももう少し丁寧に暮らしたいとは、思っているんですよ。
仕事やめたら、もう少しお料理とかも頑張るつもりです。
今はいっぱいいっぱいな所もあるのです。
でも節約は、老後の為にしなきゃね。
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ISAさん、こんにちは。
ありがとー。まだ本調子ではないのですが、放置している庭が…草ぼーぼー（涙。
やりくり上手なのかなぁ？野菜は産地だから比較的安いし、高価なお肉は食べないし（笑。だからですよ、きっと。
そうなの…私もお料理嫌いだから、一週間分をこの材料の中から作り出す！って、かなり大変でした。ワンパターンにもなるし、時々「これってどうなの？」って実験的料理が出来上がるし（笑。
でも慣れると何とかなります。限られた材料で作るので、すごく工夫するようになりました。セコイ工夫ばっかりですが（笑。
最近生乳ヨーグルトを食べてから、すっかりハマりました。
こんにちは！
この画像は、料理研究家の冷蔵庫のお品拝見！の特集みたい・・・（料理研究家ってなんか不思議な言い方？）
小パック、ばら売りは有難いですね！？割高な事が多いけれど、無駄にする事を考えると、結局は高くないしエコにもなるし、ごめんなさいの後ろめたい思いもしないで済みます・・・・。
朔ちゃんの記事を拝見していると、丁寧な暮らし、という言葉が何時も、思い浮かびます。見習わなければと、何十回思った事でしょう・・・見習おう、今日からぜったいに・・心豊かな毎日が待っているはず（更に、お財布も豊かになれば言う事なし！？ですよねっ）
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hirokoさん、こんにちは。
小パック、ありがたいですよねぇ。
人参なんか1本でいいのに…っていつも思ってましたもん（←人参嫌い。
それまではやっぱり使いきれないうちに傷んでしまって…全然節約になってなかったし。捨てるのもったいないって無理に食べるから太るし（笑。
えー、丁寧じゃないよー。適当だよ。
私はhirokoさんからこっそり色んなアドバイスをもらっていると思うもん。
hirokoさんはいつもさりげなく教えてくれるから、気が付かないうちに染みこんでいたりして、後になって「これhirokoさんだ…」って気が付くことがたくさんあります。ありがとう。